第一口咬下去，其实何新军的心里也是相当忐忑的。即便是刚才过去看到大师傅烤制过程与自己小时候见到的如出一辙，但当这第一块入口的时候，心中还是有些害怕。
毕竟不论是在肉的品质上，还是在调料的选择上，新疆都有着独到的先天优势，不论是日照、还是温度上，都要与内地有很大的区别。牧场的肥美与温差，造就了羊肉绝佳的品质，日照与温度，则使得孜然的香气带有了独特的味道与持久，然恰恰这两种东西，是羊肉串里最为关键的部位。
将最，他们这一次过来只是先探探路，看看什么比较好吃什么差些，待下次就有了选择，省的抓瞎也省的浪费。
其实这里烤的东西很多，但有一些何新军自己不太爱吃也就没有去点，再加上今天主要是羊身上的东西，牛那方面自然就只能等到下次再说了，况且牛板筋那些也不好熟，即便熟了也不一定好吃。在他心里，烧烤里最好吃的，还是属于羊肉。
看着何新军细嚼慢咽吃着自己碗里的手抓饭，大伟星子也照猫画虎的给自己来了一碗，当吃了第一口以后，速度骤然加快几分，勺子基本不离开嘴，那速度，比平时快多了。
周甜放下最后一根竹签，却是坐了下来，没有去舀手抓饭。大伟看了她一眼，低头二人说了两句，看到大伟释然的表情，何新军也有些明白了。
很多女孩都不喜欢吃羊肉，羊肉串基本算是唯一能够接受的食物，再进一层，就有些难度了。因此当看到手抓饭的时候，周甜并没有想要吃一点的冲动。
大伟将她的碗拿起来舀了一点素的手抓饭放了过去，这才让周甜又动起了筷子。
手抓饭顾名思义，原本是用手抓着吃的，与手抓肉差不多，但随着时间的流逝，早已只剩下了做法，吃上面的习惯，则被筷子与勺子代替，这样也相对干净的多。
待手抓饭吃掉大半，剩余的几样终于是端上了餐桌。